长宁关于印发2024年长宁区食品安全风险监测方案的通知-长宁区优惠政策|长宁区政策-产业园区招商

长宁关于印发2024年长宁区食品安全风险监测方案的通知

政策

发布部门：上海市长宁区卫生健康委员会发布时间：2024年04月26日政策文号：长卫健发〔2024〕49号有效性：政策是否有效未知，请慎用

上级技术机构和通报相关监管部门。应于每月25日前将本月监测样品信息和检测数据填报“全国食品污染及有害因素监测数据库”和“全国食品微生物风险监测数据汇总系统平台”。2.应急监测按照国家卫生健康委、国家食品安全风险评估中心以及本市相关方案和要求执行。(二)食源性疾病监测1.食源性疾病病例监测辖区内开展食源性疾病诊疗的18家医疗机构根据要求，收集符合病例定义的病例信息，在病例确诊后两个工作日内通过“食源性疾病监测报告系统”填报病例监测信息。按时规范报送病例基本信息、症状体征、饮食暴露史、临检结果、生物样本以及食源性致病菌分离株等监测内容，做好医院调查工作，配合疾病预防控制中心开展食源性疾病事件的流行病学调查。区疾控中心每日审核、汇总、分析本区病例信息，完成上报工作。2.食源性疾病主动监测本区哨点医院上海市同仁医院发现其接诊的病人属于监测对象时，登录“食源性疾病监测报告系统”进行信息录入，并在病例确诊后2个工作日内通过“食源性疾病监测报告系统”进行病例信息上报。采集监测对象的粪便/肛拭样本自主开展检测，检出阳性样本填写采样信息并及时将采集的生物样本和食源性致病菌分离株报送所在区疾控中心。作为国家级哨点医院，2024年上海市同仁医院全年采样病例数需不少于200例。每月的第一周通过“食源性疾病监测报告系统”填写《食源性疾病监测哨点医院每月数据汇总表》。区疾控中心协助无条件开展生物样本检测的哨点医院开展检测工作，完成检测后2个工作日通过“食源性疾病监测报告系统”填报标本检测数据。及时对哨点医院报送的食源性致病菌分离株进行复核;及时将食源性致病菌分离株送市疾病预防控制中心进行复核。3.食源性疾病事件监测各医疗机构在日常诊疗过程中，发现有共同饮食暴露史的聚集性病例或食品安全隐患的，应立即向区市场监管局、区卫健委报告，并做好记录。发现重要食品安全隐患、可能构成需启动应急预案的食品安全事故时，应当在核实后2个小时内向所在区卫健委、区市场监管局和区疾控中心报告，并配合疾病预防控制中心做好流行病学调查工作。区疾控中心对参与流行病学调查核实的食源性疾病事件进行监测、报告和分析。4.食源性致病菌分子溯源区疾控中心对食源性疾病暴发监测、食源性疾病主动监测、食源性疾病专项监测的所有食源性致病菌分离株，食品微生物及其致病因子监测的沙门氏菌和单核细胞增生李斯特氏菌等分离株开展脉冲场凝胶电泳(PFGE)分子分型分析。并及时将菌株信息、分子分型图谱通过“国家食源性疾病分子溯源网络(TraNet)”系统上报。原则上从接收菌株至结果上报不超过两周。5.食源性致病菌耐药性监测区疾控中心根据要求对食源性致病菌分离株进行耐药性检验，并于完成检验一周内将耐药性检验数据通通过“国家食源性疾病分子溯源网络(TraNet)”系统上报。按年度进行数据汇总、分析，向区卫健委报告。六、监测方法按照《2024年国家食品污染和食品中有害因素风险监测工作手册》、《2024年国家食源性疾病监测工作手册》、《2024年上海市食品安全风险监测工作手册》中的方法进行监测。七、监测结果报告监测结果应当遵循《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》和《上海市食品安全条例》的规定，按时规范上报和通报。如发现食品安全隐患，应按程序及时报告。八、质量管理区疾控中心和各监测技术机构应按照风险监测质量管理与控制工作的统一要求，建立健全内部质量管理体系，确保质量管理体系有效运行，并接受市卫健委食品安全风险监测质量控制中心的质量管理。附表：1.2024年长宁区食品中微生物污染物及有害因素常规与专项监测2.2024年长宁区食品中化学及其致病因子常规与专项监测

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